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冷庫設備一般應按下列原則選型
冷庫設計中冷卻設備是在制冷系統(tǒng)中產(chǎn)生冷zhi效的低溫低壓換熱設備，他利用版制冷劑液體經(jīng)節(jié)流權(quán)閥節(jié)流后在較低溫度下蒸發(fā)，吸收被冷卻介質(zhì)的熱量，是被冷卻介質(zhì)的溫度降低。冷卻設備的選型應根據(jù)食品冷加工、冷藏或其他工藝要求確定，一般應按下列原則選型。
發(fā)布時間：
2024-12-20
冷庫設計中冷卻設備是在制冷系統(tǒng)中產(chǎn)生冷zhi效的低溫低壓換熱設備，他利用版制冷劑液體經(jīng)節(jié)流權(quán)閥節(jié)流后在較低溫度下蒸發(fā)，吸收被冷卻介質(zhì)的熱量，是被冷卻介質(zhì)的溫度降低。冷卻設備的選型應根據(jù)食品冷加工、冷藏或其他工藝要求確定，一般應按下列原則選型。
1.所選用冷卻設備的使用條件和技術條件應符合現(xiàn)行的制冷裝置用冷卻設備標準的要求
2.冷庫設計冷卻間，凍結(jié)間和冷卻冷藏間的冷卻設備用采用冷卻風機。
3.冷結(jié)物冷藏間的冷卻設備可先用冷排管，墻排管和冷風機，一般當食物有良好的包裝時，宜選用冷風機，食品無包裝時，可采用頂排管墻排管。
4.根據(jù)不同食品的冷結(jié)工藝要求選用合適的冷結(jié)設備，如隧道冷結(jié)裝置，平板冷結(jié)裝置，螺旋冷結(jié)裝置，也液態(tài)化冷結(jié)裝置及擱架式排管冷結(jié)裝置等。
5.冰庫采用光滑頂排管
6.包裝間的冷卻設備對室溫高于—5℃時選用冷風機，室溫低于—5℃選用排管
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